آموزش تهیه ماست خانگی با طعم و عطر اصیل.
آموزش تهیه ماست خانگی با طعم و عطر اصیل؛ ماست یکی از محصولات شیری محبوب و سالم است که در بسیاری از کشورها مصرف می‌شود. ماست دارای خواص بسیاری است که برای سلامتی بدن مفید هستند، به همین دلیل مصرف آن در رژیم غذایی بسیاری از مردم جا افتاده است. در اینجا نحوه تهیه ماست را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:شیر تازه: یک لیتر،ماست سابق: دو قاشق غذاخوری،مایع نمکین: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه:شیر را در قابلمه‌ای بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. دمای مناسب برای گرم کردن شیر، بین ۳۲-۳۷ درجه سانتی‌گراد است.
سپس یک قاشق چایخوری مایع نمکین را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و دوباره خوب با هم مخلوط کنید.
سپس یک قاشق چایخوری مایع نمکین را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و دوباره خوب با هم مخلوط کنید.
پس از گذشت دو ساعت، مخلوط شیر و ماست را از آب بیرون بیاورید.حالا مخلوط شیر و ماست را با یک قاشق مخصوص ماست یا یک قاشق عادی مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود.
بعد از مخلوط کردن، ماست را درون قوطی‌هایی بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود و بتوانید از آن استفاده کنید.
برای تهیه ماست، باید از شیر تازه و سالم استفاده کرد.اگر می‌خواهید ماست با طعم ملایم‌تری تهیه کنید، می‌توانید مقداری شکر را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید.در صورتی که قصد دارید ماست خام بخورید، از مایع نمکین استفاده نکنید.
برای حفظ ماست بهتر است آن را درون قوطی‌هایی بریزید و در یخچال نگه دارید تا ماندگاری آن بیشتر شود.برای تهیه ماست بنوعی که دارای ظاهری بصری جذاب است، می‌توانید قبل از بریزدن ماست در قوطی، روی آن را با تخم مرغ پخش شده تزئین کنید.
با تهیه ماست خانگی می‌توانید از خواص سلامتی آن بهره مند شوید و همچنین از خودساخته بودن آن لذت ببرید.