طرز تهیه خورشت اناردون

مواد لازم:
ران و سینه مرغ ۳ تکه
پیاز ۲ عدد متوسط
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودرسیر، پاپریکا
سیر ۲-۳ حبه
رب انار ملس ۵-۶ قاشق غذاخوری
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
آب انار ۱/۵ لیوان
دانه انار ۱/۵ قاشق غذاخوری
زعفران

طرز تهیه:
ابتدا ران و سینه مرغ را با نمک و زعفران مزه دار کنید سپس با مقداری روغن کاملا سرخ کنید و کنار بگذارید.
در همان تابه پیازها را خرد و تفت دهید ولی خیلی سرخ نکنید، بنا به سلیقه تون میتونید پیازها را درشت یا ریز خرد کنید، سپس سیر خرد شده یا رنده شده و ادویه ها را اضافه و دوباره تفت میدهیم، سپس طبق کلیپ اول رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز بشه، سپس رب انار را اضافه کرده و بعد از یه تفت کوچیک آب انار را اضافه کنید. اگر آب انار نداشتین میتونید از استاک مرغ یا آب معمولی استفاده کنید.و در انتها دانه های انار را اضافه کنید. راستی اگه دوست دارید که رسپی های بیشتری رو یاد بگیرید می توانید به سایت آشپزی https://upcook.ir/  مراجعه کنید.

 
در رسپی اصلی این خورشت از دانه های انار خشک استفاده شده ولی شما تازه بریزید م قبوله و همون قدر خوشمزه میشه.
سپس وقتی ۵ دقیقه سس روی حرارت بود و به جوش آمد مرغ های سرخ شده را به سس اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و با حرارت ملایم اجازه بدید تا خورشت کاملا جابیفتد.
و در نهایت در کنار کته زعفرانی دودی میل کنید نوش جاااان
.
دقت کنید این غذا ترش و شیرینه پس اگر رب انارتون یا آب انارتون ترش بود از مقدار کمی شکر برای طعم سازی استفاده کنید