خانه / کتاب / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

دانلود کتاب پنجاه نقطه ریز خانه داری ـ دانلود کتاب پنجاه نقطه ریز خانه داری با لینک مستقیم

اصطلاحات آشپزی الف ) پیاز داغ : پیاز خلال و سرخ شده ب ) بیات کردن گوشت : خواباندن گوشت در سرکه یا آبلیمو با پیاز و ماست پ ) جوشانیدن : پختن گوشت و سبزیجات در آب ت ) خلال کردن : یعنی برش و ریز کردن هرچیز مانند …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور ـ دانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور با لینک مستقیم

در مورد شور کردن سبزیجات و میوه ها 1 ـ هر یک استکان نمک ، معادل 10 استکان آب نیاز دارد . 2 ـ برای شور کردن سبزیجات آب و نمک را جوش آورده و به مدت 5 دقیقه سبزیجات مورد نظر را داخل صافی ریخته و درون آب درحال …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب پنجاه نوع سس ـ دانلود کتاب پنجاه نوع سس بالینک مستقیم

نکات اولیه ـ سس مایونز می تواند پایه خیلی از سس ها باشد . ـ سس رمولاد سسی است که از ترکیب سس مایونز با جعفری ، ترخون و پیازچه خرد شده درست می کنیم . ـ سس تاتار ،سسی است که از مخلوط سس مایونز ، موسیر ، خیارشور …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب پنجاه نوع سالاد سرد ـ دانلود کتاب پنجاه نوع سالاد سرد با لینک مستقم

نکات اولیه 1 ـ سالاد سرد به سالادهایی گفته می شود که در آن از سبزیجات خام ، سبزیجات پخته و انواع جوانه ها استفاده شود . 2 ـ سالادهای سرد را می توان با اواع سسها یا بدون سس فقط با آبغوره ، آبلیمو ، سرکه و آب نارنج …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد ـ دانلود کتاب پنجاه نوع نوشیدنی سرد بالینک مستقیم

نکات اولیه در کتاب نوشیدنی سعی کرده ام از میوه ها و سبزیهای مختلف استفاد کنم تا عزیزان خواننده بتوانند در هر فصل از سال میوه های تازه برای تهیه نوشیدنی های طبیعی استفاده کنند . 1 ـ هنگام گرفتن پوست پرتغال ، لیمو ترش ، نارنگی و گریپ فروت …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب پنجاه نوع کیک خانگی ساده ـ دانلود کتاب پنجاه نوع کیک خانگی ساده با لینک مستقیم

نکات اولیه 1ـ حرارت گاز باهم فرق می کند . مدت پخت کیک را پس از چند بار درست کردن به دست می آوریم . 2 ـ هنگامی که کیک را در فر قرار می دهیم 20 دقیقه اول نباید به گاز و فر دست زد زیرا پف کیک می …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب نوشیدنی های شفا بخش ـ دانلود کتاب نوشیدنی های شفا بخش با لینک مستقیم

عرق آویشن عرق آویشن داری طبع گرو و خشک است . درمان کلسترول روزانه میتوانید 3الی 4 فنجان از عرق آویشن را به منظور کاهش دادن کلسترول خون بیاشامید. درمان سیاه سرفه به منظور رفع سیاه سرفه ، 3 استکان عرق آویشن را در طول شبانه روز بنوشید . نوشیدن …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب مبانی علمی غذا درمانی و رژیم های غدایی ـ دانلود کتاب مبانی علمی غذا درمانی و رژیم های غذایی با لینک مستقیم

مقدمه منظور از امساک در این بحث خوداری از خوردن هر نوع غذا به استثنا آب خالص است . امساک ممکن است در نخوردن غذا در دورۀ کوتاه و یا در دورۀ بلند مدت باشد امساک های کوتاه مدت در مواردی است که از خوردن یک یا دو وعده غذا …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب مبانی آشپزی 1 ـ دانلود کتاب مبانی آشپزی 1 بالینک مستقیم

مقدمه با سپاس فراوان به درگاه خداوند متعال که توفیق عنایت کرد تا با همکاری دانشگاه جامع علمی ـ کاربردی ، و اساتید محترم این دانشگاه ، در راه تدوین ، تألیف و چاپ کتاب های درسی این دانشگاه گام برداریم . انتشار مبنای خرد با هماهنگی دانشگاه جامع علمی …

ادامه نوشته »

دانلود کتاب خام خواری ـ دانلود کتاب خام خواری با لینک مستقیم

مقدمه خواننده عزیز در این کتاب بزرگترین مژده مسرت بخشی را که تا به حال گوش انسان رسیده است به اطلاع شما می رسانم . در این کتاب شما با علل اصلی تمام بیماری ها و رهایی از آنها آشنا می شوید . اگر شما بیمار نیستید با تغییر عادت …

ادامه نوشته »